t骨牛排

澳洲T骨牛排

t骨牛排

T骨牛排(T-bone steak)一般位于牛的上腰部,是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形状同T骨牛排,但较T骨牛排大些,一般厚3厘米左右,重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右,重约300克。 其加工方法是:首先用刀剔除脊肉表层的筋膜及多余的脂肪,然后按规定的厚度和重量切开外脊肉和里脊肉,最后用锯将脊骨锯断成厚片状即可。 T骨牛排(T-bonesteak)是牛背上的脊骨肉. 牛排排部位的不同分好多种.做法跟其他牛排一样,也可以要半熟的. T骨牛排因为骨头点的份量很多,所以一般如果看到菜单上标着450克或500克,不要害怕,因为去掉骨头后,肉的重量就跟其他牛排的普通份是差不多的.

  BEEF STEAK T-BONE

308 中文名称:T骨牛排 英文名称:BEEF STEAK T-BONE 单位:KGS IMPA编码:001307 中文名称:牛肉米 英文名称:BEEF MINCED 单位:KGS IMPA编码:001306 中文名称:牛烩排 英文名

基于1个网页相关网页

THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发