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基本解释

   拼音:shāo kǎo shí pǐn

  介绍

  烧烤食品很早就被列为有害食品之列,美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。

  但请注意,其科学理论依据是居于现有烧烤方式和烧烤设备的瑕疵而得出的。

  其依据是:

  1、炭火、燃气等使用燃烧热能的烧烤,不管我们看不看得到黑烟,其生成的化学物质直接污染食物,污染环境。

  2、烧烤时的油滴化成油烟,被分解成无数有害物质,更是直接污染食物,污染环境,其致病,致癌,也是不争的事实。

  3、烧烤时,油质长期处于高温带来的变性、变质,这些油质反复浸润食物,污染食物,食指之不利健康,甚至致病致癌。

  4、烧烤食物易被烧焦,烧糊,食之不利健康,甚至致病致癌。

  5、烧烤食物一般腌制时间过长。

  6、烧烤食物不易烤熟,食之有寄生虫污染的危险。

  7、烧烤食物一般辛辣味调味品过重,食指之容易上火。

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