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基本解释

  据《南方日报》报道步乳业后尘,食用油也被发现致癌物质黄曲霉素超标。据日前质检总局公布的食用植物油产品抽查名单,广东云浮市云城区富盛粮油厂、云城区满意花生油厂、高要市孖宝油有限公司生产的部分产品被检出黄曲霉素超标。

  继乳业之后,食用油也传来了惊现致癌物质黄曲霉素的消息。

  据有关媒体报道,根据质检总局的检测报告,广东省有3个植物油产品的部分批次抽检不及格,分别是云浮市云城区满意花生油厂的花生油(压榨)、云城区富盛粮油厂的花生油(压榨)和高要市孖宝油有限公司的花生油(2.73L/瓶),原因均为黄曲霉毒素B1指标不合格。

  另据报道,深圳市场监管部门抽检发现,深圳也有7批次食品黄曲霉毒素B1含量超标,并涉及食用油和花生两类食品。检测发现,有4批次在餐饮服务单位抽取的食用油该项目超标,抽检单位分别为南山新华记客家食馆、金沙皇宫美食休闲广场、坪山新区坪城酒楼及田心酒店,其中新华记客家食馆与坪城酒楼超标均接近4倍。

  因毒性强大而早就被监管部门列为“重点关照对象”之一的黄曲霉素,为何能突破层层关卡出现在产品中?

  据报道,广东省质监局调查认为,南方气候湿热,花生在生长、储存过程中易受潮发霉,造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。食用油黄曲霉素超标的主要原因是花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,而企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测。

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